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中國時報【（鄭夙玲）】 ★飯店說：年糕本體（包含鼻頭部分）是將糯米磨成漿之後，加入紅糖及香蕉泥調味，並且加以塑形，外層則使用糯米、巧克力及可可粉混合一起，待蒸熟冷卻後切碎，再鋪在年糕本體外面加以造形。 ★評審說：造型有創意、口感很道地，加入香蕉、巧克力，讓風味更貼地年輕人的心，也為傳統年糕增添許多趣味性及驚喜感。 ★訂購資訊：04-23246114╱www.splend-taichung.com.tw
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