中國時報【(鄭夙玲)】 ★飯店說:年糕本體(包含鼻頭部分)是將糯米磨成漿之後,加入紅糖及香蕉泥調味,並且加以塑形,外層則使用糯米、巧克力及可可粉混合一起,待蒸熟冷卻後切碎,再鋪在年糕本體外面加以造形。 ★評審說:造型有創意、口感很道地,加入香蕉、巧克力,讓風味更貼地年輕人的心,也為傳統年糕增添許多趣味性及驚喜感。 ★訂購資訊:04-23246114╱www.splend-taichung.com.tw

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施怡菁

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